BRUSCHETTE

WIR EMPFEHLEN PRO PERSON 2 BRUSCHETTE.

GLUTEN-FREE BREAD + € 0,50

„VENETA“, Bruschetta aus der Karte, 7,5 € 

Polentacreme, Sardinen, Pinienkerne, Rosinen, karamellisierte Zwiebeln, Petersilie und EVO-Öl.

MARGHERITA. € 6

Tomatencreme, Büffelmozzarella Campana DOP, EVO Öl, frischem Basilikum, Oregano.

MARINARA. € 6,5

Tomatencreme, konfitierte Kirschtomaten, gehackte sizilianische Sardellen, Basilikum, Oregano, Semmelbrösel mit rotem Knoblauch, Kapernpulver, Öl.

ANNI 80. € 6,5      

Thunfischsauce rein VEGAN, entsalzen Kapern aus Pantelleria und deren Früchte, in Salz gekochte Zwiebelscheiben, Himbeerkontrast.

LA BONA. € 6,5

Asiago g.U., knuspriger Speck, gebackene Kartoffeln, Senf-Honig-Sauce, Thymian, EVO-Öl.

PULLED PORK. € 7 

Pulled Pork, BBQ-Sauce, karamellisierte Zwiebel, haselnusse und EVO-Öl.

LA SUSHI. € 7

Philadelphia, marinierter Lachs in Teriyaki-Sauce, getrockneter grüner Apfel, Sojamayonnaise, schwarzer Sesam.

GAMBERO ROSSO. € 8

Rote Garnelen Cruditè, Stracciatella aus Apulien, EVO-Öl, Maldon-Salz aromatisiert mit Rosenblättern.

CRUDO DI PARMA.€ 6,5

Tomatencreme, konfitierte Tomaten, Parma Schinken 18 Monate, Stracciatella aus Apulien, Basilikum, Kapernsalz.

BACALAO. € 7

gesalzener Kabeljau eingecremt, entsalzen Kapern aus Pantelleria, tortilla chips, getrocknete zitronen.

NDUJA. € 6,5  

leichte Ricottacreme, Nduja Calabra, Zuchinen, geräucherter Ricotta, EVO-Öl.

SUA MAESTÀ. € 6,5

Carbonara Sauce, knuspriger Speck, Pecorino Romano, schwarzer Pfeffer und sonst nichts.

VEGETARIANA. € 6,5

Bruschetta mit einer Mischung aus Gemüse der Saison.

ALTERNATIVEN

Einfache, ausgewogene Gerichte, die unsere Speisekarte ergänzen.

RINDFLEISCHTARTAR. € 13

gewürzt mit Salz, Pfeffer und EVO-Öl, begleitet von unserer Senf-Honig-Sauce und Kapernpulver.

LACHSTARTARE. € 13

Lachs-Rohkost, serviert mit Sojasauce und schwarzem Sesam.

RISO ZAFFERANO. € 12

Basmati-Reis mit Safran. 

SOMMER-COUS-COUS. € 12

mit Taggiasca-Oliven, Feta, Conquassa-Cherry-Tomaten, Salzzwiebeln, Zucchini und Basilikum

CREMA DI CAROTE E ZENZERO 10 € 

Warme Karottencreme mit Ingwergeschmack, serviert mit unserem Brot.

INSALATA MARE. € 12

Salat, marinierter Lachs in Teriyaki-Sauce, gebackene Kartoffeln, Taggiasca-Oliven aus der ligurischen Riviera, konfitierte Kirschtomaten, Sojamayonnaise.

 INSALATA MIX. € 12

Salat, konfitierte Kirschtomaten, gesalzene gekochte Zwiebeln, knuspriger Rohschinken, Büffelmozzarella aus Kampanien g.U., Thymian.

KINDERMENÜ € 12

Toast mit Mozzarella und gekochtem Schinken, gebackene Chips mit Mayonnaise,

Coca Cola, KINDER-Schokoei.

Wenn keine frischen Produkte verfügbar sind, werden Tiefkühlprodukte verwendet.

Alle in Großschreibung angegebenen Zutaten enthalten Allergene.

° Halbfertige Produkte wurden nach der Verarbeitung aussortiert.

* Rohmaterial im Ursprung gefroren. ZUSÄTZE ab 0,50 €

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