BRUSCHETTE CONSIGLIAMO DUE BRUSCHETTE A PERSONA PANE GLUTEN-FREE + € 0,50 “VENETA". Bruschetta fuori menù. € 7,5 Crema di polenta , sarde, pinoli , uva passa, cipolla caramellata, prezzemolo e olio EVO. MARGHERITA. Come piace a noi. € 6 crema di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, olio EVO, basilico fresco, origano. MARINARA. Vista lago. € 6,5 crema di pomodoro, pomodorini confit, battuto di alici Sicilia, basilico, origano, briciole di pane all’ aglio rosso leggero, polvere di capperi, olio EVO. ANNI 80. € 6,5 Hummus, capperi di Pantelleria dissalati ed il suo frutto, spicchi di cipolle cotte sotto sale, contrasto di lampone. LA BONA. Tra passato e futuro. € 6,5 Asiago fresco DOP, pancetta croccante, patate al forno, salsa senape & miele, timo, olio EVO. PULLED PORK. Born in the U.S.A. € 7 Pulled pork, salsa BBQ , cipolla caramellata, nocciole e olio EVO. LA SUSHI. € 7 philadelphia , salmone marinato in salsa teriyaki, albicocca disidratata, maionese alla soia , anacardi . GAMBERO ROSSO. € 8 cruditè di gambero rosso, stracciatella pugliese vaccina, olio EVO, sale maldon aromatizzato ai petali di rosa. CRUDO DI PARMA. € 6,5 crema di pomodoro, pomodori confit, crudo di Parma DOP 18 mesi, stracciatella pugliese vaccina, basilico, sale di capperi. BACALAO. € 7 crema di baccalà mantecato, capperi di Pantelleria dissalati, tortilla chips, scorza di limone. NDUJA. Toccata e fuga in Calabria. € 6,5 crema di ricotta leggera, nduja calabra, zucchine al forno, ricotta affumicata, olio EVO. SUA MAESTÀ. La carbonara in versione Nose. € 6,5 salsa alla carbonara , guanciale croccante, pecorino romano, pepe nero e nulla di più. VEGETARIANA. Semplice. Buona. Colorata. € 6,5 Crema di carote, patate al forno, zucchine, pomodorini ciliegino, feta, spicchi di cipolle cotte sotto sale, olive taggiasche. ALTERNATIVE. Piatti semplici ed equilibrati che completano il nostro menù. TARTARE DI MANZO. € 13 condita con sale, pepe e olio EVO accompagnata con la nostra salsa senape & miele e polvere di capperi. TARTARE DI SALMONE. € 13 crudité di salmone servito con riso basmati e salsa soia. RISO ALLO ZAFFERANO. € 12 riso basmati mantecato allo zafferano. COUS COUS ESTIVO. € 12 Condito con olive taggiasche, feta, pomodorini concassè, spicchi di cipolle cotte sotto sale, zucchine, basilico fresco e olio EVO. VELLUTATA DI CAROTE E ZENZERO € 10 Crema tiepida a base di carote aromatizzata allo zenzero, servita con il nostro pane lievito madre. INSALATONA MARE. € 12 lattuga, salmone marinato in salsa teriyaki, patate al forno, olive taggiasche riviera ligure, pomodorini, maionese alla soia. INSALATONA MIX. € 12 lattuga, pomodorini, cipolle cotte sotto sale, crudo croccante, mozzarella di bufala campana DOP, timo. MENÙ BAMBINI € 12 Toastone con mozzarella e prosciutto cotto, patatine al forno con maionese , coca cola, ovetto KINDER . In caso di assenza di prodotti freschi si utilizzano prodotti surgelati. Tutti gli ingredienti scritti in Grassetto contengono allergeni. ° Semilavorato abbattuto dopo la lavorazione. *Materia prima surgelata all’origine. AGGIUNTE da € 0,50.
